Château HAUT-BATAILLEY 2002
Das Château Haut-Batailley befindet sich in Pauillac , Bordeaux . Es ist eines der 18 Schlösser mit dem Status eines fünften Grand Cru Classé , das durch die Klassifizierung von 1855 ausgezeichnet wurde. Das Schloss war einst Teil des größeren Schlosses Batailley. Es wurde 1932 von den Brüdern François und Marcel Borie gekauft, die es 1942 zweigeteilt hatten, um Erbfolgekonflikte zu vermeiden. François nahm das kleinste Grundstück ohne das physische Schloss und nannte es Domaine Haut-Batailley. Er vergrößert das Anwesen durch den Kauf von Weinbergen. Das Château Haut-Batailley hat jetzt 22 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bepflanzt sind, die in der endgültigen Cuvée gemischt, aber in kleineren Anteilen gepflanzt wurden. Seit 2017 gehört das Schloss der Familie Cazes , die seit mehreren Generationen fest in der Medoc-Landschaft verankert ist.
Der Grand Vin ist eine klassische Bordeaux-Mischung, die von Cabernet Sauvignon dominiert wird. Die Ernte erfolgt manuell, die Reifung erfolgt etwa 18 Monate lang vollständig in Fässern , deren Anteil an neuen Fässern je nach Jahrgang variiert.
Rebsorten: Dominanter Cabernet Sauvignon