RUM BALLY - XO - Piramide - 43%
J. Bally si trova a Carbet, Martinica, non lontano dal Monte Pelée. Le origini di J. Bally risalgono al 1917 quando Jacques Bally acquistò un'azienda di zucchero allora in rovina, la casa Lajus (la cui creazione risale agli anni '70 del Seicento). Vero visionario, questo giovane ingegnere dell'École Centrale de Paris lo ha poi dotato di una macchina a vapore e di una sua colonna creola, ispirata ai processi di elaborazione di alcoli pregiati come il Cognac. È diventato uno dei pionieri delle tecniche di invecchiamento per i rum agricoli. Per rafforzare il suo marchio, ha deciso di offrire alla sua produzione una forte identità attraverso una bottiglia dal design unico, prima a forma di piramide e poi a forma quadrata. Oggi, Saint James distilla il rum Bally.
Questo Bailly XO è un rum invecchiato almeno 6 anni. Imbottigliato nella sua magnifica bottiglia "piramidale" creata negli anni '30 dal fondatore del marchio Bailly. È il 43%.