RHUM BALLY - XO - Pyramide - 43%
J. Bally is gevestigd in Carbet op Martinique, niet ver van de berg Pelée. De oorsprong van J. Bally gaat terug tot 1917 toen Jacques Bally een suikerplantage kocht die in verval was, de habitation Lajus (opgericht in de jaren 1670). Als een echte visionair rustte deze jonge ingenieur van de École Centrale de Paris het uit met een stoommachine en een door hem ontworpen Creoolse kolom, geïnspireerd door de productiemethoden van fijne alcoholen zoals Cognac. Hij werd een van de pioniers van de rijpingstechnieken voor landbouwrum. Om zijn merk te versterken besloot hij zijn productie een sterke identiteit te geven door een unieke flesvorm, eerst in de vorm van een piramide en later vierkant. Tegenwoordig is het Saint James die de Bally rum distilleert.
Deze Bailly XO is een oude rum van minimaal 6 jaar. Gebotteld in zijn prachtige "piramide" fles, gecreëerd in de jaren 1930 door de oprichter van het merk Bailly. Het heeft een alcoholpercentage van 43%.