EL DORADO - Silver Guyana - Albion 2004 - 60,2%
El Dorado é produzido pela Demerara Distillers Limited na Diamond Distillery, em Guiana. A história do rum na Guiana começou na década de 1640 com a introdução da cana-de-açúcar pelos primeiros colonizadores europeus. Em 1670, a produção de rum Demerara foi estabelecida com destilarias nos novos territórios adquiridos pelos britânicos. Em 1780, havia mais de 300 destilarias produzindo seus próprios runs únicos, cada uma com sua própria marca identificando sua origem (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN). No século XIX, os runs coloniais que utilizavam blends britânicos tornaram-se mais populares e o primeiro Old Vatted Demerara (OVD) foi fabricado com rum produzido pela destilaria Port Mourant como componente principal. No século XX, uma queda inesperada no preço do açúcar e a introdução de impostos levaram a uma consolidação severa da indústria açucareira, pois não era economicamente viável que todas as plantações permanecessem ativas. Em 1942, restavam nove destilarias. A linha El Dorado inclui hoje uma coleção única de runs envelhecidos, e a destilaria continua a operar os alambiques de produção originais usados em três das grandes plantações de açúcar dos séculos XVIII e XIX. O envelhecimento em temperatura ambiente sob condições climáticas tropicais contribui para a suavidade do rum final.
Silver Guyana Albion 2004 foi produzido para reproduzir a marca AN de rum produzido na Albion Distillery. A marca AN representa as plantações de açúcar Albion e Nigg, mas a destilaria Albion fechou suas portas em 1968. O rum foi engarrafado em 2018 e envelhecido por 13 anos, na Guiana, em barris de bourbon. Entregue sem caixa.
