EDRADOUR - 22 anos - Safra 1984 - 48,2%
Edradour é uma destilaria de uísque das Highlands localizada na vila de Moulin, perto de Pitlochry. É a menor destilaria tradicional de uísque escocês e o último pequeno produtor agrícola da era vitoriana ainda em produção. Também é conhecida por sua conexão com a máfia de Nova York. Edradour foi fundada em 1825, sob o nome Glenforres Distillery, por uma cooperativa de agricultores locais. Em 1938, Irving Haim, um agente do chefe da máfia de Nova York, Frank Costello, tornou-se o principal acionista. Após a morte de Haim em 1976, a empresa foi vendida para um consórcio americano-australiano e depois para uma subsidiária da Pernod Ricard em 1982. Desde 2002, a destilaria pertence à Signatory Vintage Ltd. A destilaria mantém muitas características tradicionais e equipamentos antigos. Por exemplo, o mosto do tanque de brassagem é resfriado pelo último refrigerador comercial Morton, usando apenas água fria. Nenhum processo é controlado por computador.
Esta expressão de Edradour 22 anos foi destilada em 23 de maio de 1984 e engarrafada em 24 de agosto de 2016. Foi envelhecida em barris de carvalho e depois afinada em barris de Pedro Ximenez. 669 garrafas foram produzidas.
Não turfado
