EDRADOUR - 22 let - ročník 1984 - 48,2%
Edradour je whisky palírna ve Highlands nacházející se ve vesnici Moulin, nedaleko Pitlochry. Je to nejmenší tradiční skotská whisky palírna a poslední malý zemědělský producent z viktoriánské éry, který je stále v provozu. Je také známá svým spojením s newyorskou mafií. Edradour byla založena v roce 1825 pod názvem Glenforres Distillery družstvem místních farmářů. V roce 1938 se Irving Haim, agent šéfa newyorské mafie Franka Costella, stal hlavním akcionářem. Po Haimově smrti v roce 1976 byla společnost prodána americko-australskému konsorciu a poté v roce 1982 dceřiné společnosti Pernod Ricard. Od roku 2002 palírna patří Signatory Vintage Ltd. Palírna si zachovává mnoho tradičních rysů a starožitného vybavení. Například sladina ve varně je chlazena posledním komerčním Mortonovým chladičem, který používá pouze studenou vodu. Žádný proces není řízen počítačem.
Tento výraz Edradour 22 let byl destilován 23. května 1984 a lahvován 24. srpna 2016. Zrálo v dubových sudech a poté dozrávalo v sudech Pedro Ximenez. Bylo vyrobeno 669 lahví.
Netřísněné