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Avignonesi - Rosso di Montepulciano 2018
Rosso di Montepulciano

AVIGNONESI - Rosso di Montepulciano 2018

Avignonesi   è un produttore di vino creato nel 1974 nella regione di   Montepulciano , nel   Toscana meridionale . Produce diversi vini a base di Sangiovese e varietà più internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, oltre a prestigiosi vini da Vin Santo. Avignonesi produce anche grappa e olio d'oliva.

Avignonesi possiede   nove vigneti   : otto a Montepulciano e uno nel piccolo comune di Cortona, un po 'a nord-est di Montepulciano. Le colline e i diversi tipi di terreno nei diversi vigneti consentono ai vignaioli di scegliere tra una vasta gamma di uve durante la produzione dei vini.

L'uva di questo   Rosso di Montepulciano 2018   ( 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino ) hanno un'età compresa tra i 10 ei 26 anni. La fermentazione alcolica inizia con l'utilizzo di lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce dura 15 giorni, a seconda delle singole partite. La fermentazione malolattica avviene in botti grandi di rovere di Slovenia per il successivo affinamento del vino   5 mesi in botti di rovere e 3 mesi minimo in bottiglia .

Varietà delle uve: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino


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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Rosso di Montepulciano DOC
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