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Avignonesi - Rosso di Montepulciano 2018
Rosso di Montepulciano DOC

AVIGNONESI - Rosso di Montepulciano 2018

Avignonesi está localizado na região de Montepulciano, no sul da Toscana, em Itália. A propriedade foi criada em 1974 e leva o nome dos primeiros fundadores, a família Avignonesi. Adquirida por Virginie Saverys (nascida na Bélgica) em 2009, cresceu e tornou-se um líder na viticultura biodinâmica na Itália. Atualmente, a propriedade se estende por 170 hectares de vinhas, incluindo a compra de uma instalação de vinificação de ponta na denominação Montepulciano. Avignonesi possui nove vinhedos: oito em Montepulciano e um na pequena comuna de Cortona, a nordeste de Montepulciano. As colinas onduladas e os diversos tipos de solo nos diferentes vinhedos significam que o enólogo Matteo Giustiniani tem uma ampla variedade de uvas para selecionar para a elaboração dos vinhos. Avignonesi é reconhecida por sua pesquisa inovadora, experimentação e qualidade de seus vinhos, incluindo o prestigioso Vin Santo. A propriedade também produz azeite de oliva e grappa.

Este Rosso di Montepulciano 2018 é elaborado a partir de Sangiovese cujas vinhas têm entre 10 e 26 anos. A fermentação alcoólica começa com o uso de leveduras indígenas e a maceração das peles dura 15 dias, dependendo dos lotes. A fermentação malolática ocorreu em grandes barris de carvalho da Eslavônia. O vinho é envelhecido por 5 meses em barris de carvalho e no mínimo 3 meses em garrafa.

Castas: 100% Sangiovese


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2018
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Rosso di Montepulciano DOC
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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