Domaine des Huards - Obra 2015
O Domaine des Huards está localizado em Cour-Cheverny, no vale do Loire. A família Gendrier é produtora de vinhos no Domaine des Huards desde 1846, conduzindo a vinha segundo práticas agrícolas biológicas e biodinâmicas desde 1998. A partir de 1922, a família produz vinhos a partir da casta Romorantin. Em 1950, quatro hectares de vinhas eram cultivados, principalmente compostos pela casta Romorantin. Na década de 1960, o foco foi na evolução e crescimento da vinha. Hoje, a propriedade é gerida por Jocelyne e Michel Gendrier.
Obra é composta principalmente por Pinot Noir. As uvas são colocadas diretamente nas cubas com a ajuda de uma correia transportadora elevatória. A fermentação ocorre com leveduras naturais. As uvas são ligeiramente prensadas. Após a fermentação maloláctica, o vinho é deixado a amadurecer por vários meses antes do engarrafamento.
Castas: Predominantemente Pinot Noir