Château Lestignac - Le Blanc 2017
Château Lestignac está localizado em Sigoulès-et-Flaugeac, na Périgord. Duas atividades coexistem: a viticultura em Lestignac e uma atividade de negociantes-vinicultores através da casa Hors les Murs para a elaboração de vinhos refrescantes a partir de uvas cultivadas em agricultura biológica e/ou biodinâmica. Lestignac é composto por 3 blocos de parcelas em 7 hectares.
Lestignac blanc é elaborado principalmente com Sémillons que sobreviveram ao episódio de geada de 2017. Uma vez colhidas, as uvas são prensadas por 12 a 18 horas. Os sucos fermentam por 18 meses em barris com 2 a 10 vinhos.
Castas: Sémillon