BULLEIT - Centeio - 45%
Bulleit Distilling Company é uma destilaria de whiskey sediada em Louisville, Kentucky. Em 1987, Thomas E. Bulleit Jr. realizou um sonho antigo de reviver uma velha receita familiar de bourbon: inspirado pelo seu trisavô Augustus Bulleit, que fabricava um whisky com alto teor de centeio entre 1830 e 1860, Thomas deixou um escritório de advocacia próspero e arriscou tudo para esta experiência. A água filtrada por calcário de Kentucky fornece uma base sólida para o caráter do bourbon, enquanto os barris de carvalho americano queimados conferem um sabor defumado. O alto teor de centeio lhe dá corpo e especiarias com um final distintamente suave e limpo.
Esta nova receita do Bulleit Rye foi criada em 2011 e contém uma alta proporção de centeio (95% contra 51% padrão).