Domaine d'Ouréa - Gigondas 2018
Domaine d'Ouréa está localizado em Vacqueyras, no sul do Vale do Ródano. O Domaine, criado por Adrien Roustan em 2009, estende-se por 20 hectares distribuídos entre Vacqueyras e Gigondas e produz vinhos de 4 denominações diferentes: AOC Gigondas, AOC Vacqueyras, AOC Côtes du Rhône e Vaucluse Tire Bouchon. Todo o vinhedo é certificado biológico desde 2012 e, após 10 anos de trabalho em agricultura biológica, Adrien Roustan decidiu converter sua propriedade para biodinâmica a partir de 2020.
Gigondas é uma mistura de Grenache (70%), Syrah (20%) e Cinsault (10%) cultivada num local chamado Grand Montmirail a uma altitude de 400 a 520 metros. As uvas são desengaçadas, pisadas e seguem-se a uma curta infusão. O vinho é envelhecido em tanques de cimento.
Castas: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault