Domaine d'Ouréa - Gigondas 2018
Domaine d'Ouréa ligger i Vacqueyras, i södra Rhônedalen. Domaine, grundat av Adrien Roustan 2009, omfattar 20 hektar fördelade mellan Vacqueyras och Gigondas och producerar viner från 4 olika appellationer: AOC Gigondas, AOC Vacqueyras, AOC Côtes du Rhône och Vaucluse Tire Bouchon. Hela vingården är ekologiskt certifierad sedan 2012 och efter 10 års arbete med ekologiskt jordbruk beslutade Adrien Roustan att konvertera sin egendom till biodynamisk odling från 2020.
Gigondas är en blandning av Grenache (70%), Syrah (20%) och Cinsault (10%) odlad på en plats som kallas Grand Montmirail på en höjd av 400 till 520 meter. Druvorna avstjälkas, krossas och genomgår en kort maceration. Vinet lagras i betongtankar.
Druvsammansättning: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault