Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine d'Ouréa - Gigondas 2018
Domaine d'Ouréa se nachází ve Vacqueyras, na jihu údolí Rhôny. Domaine, založený Adrienem Roustanem v roce 2009, se rozkládá na 20 hektarech rozdělených mezi Vacqueyras a Gigondas a vyrábí vína ze 4 různých apelací: AOC Gigondas, AOC Vacqueyras, AOC Côtes du Rhône a Vaucluse Tire Bouchon. Celý vinice je od roku 2012 certifikována jako ekologická a po 10 letech práce v ekologickém zemědělství se Adrien Roustan rozhodl od roku 2020 přejít na biodynamické hospodaření.
Gigondas je směs Grenache (70%), Syrah (20%) a Cinsault (10%) pěstovaná na místě zvaném Grand Montmirail v nadmořské výšce 400 až 520 metrů. Hrozny jsou odstopkovány, rozdrceny a následuje krátká macerace. Víno zraje v betonových tancích.
Odrůdy: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault