Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VALDEMONJAS - El Primer Beso 2019
Le domaine Valdemonjas est situé à Ribera del Duero, en Espagne. Son histoire est liée à celle d'Alejandro et du Charo, de l'union de l'agriculture et de la musique, de la terre et de l'art. Le vignoble de Pago de Valdemonjas a été acheté en 1998 et étendu en 2009 par l'acquisition d'El Nogal dela Valera, un vignoble centenaire dans la région de La Horra. Le vigneron Luca d’Attoma et la famille Moyana sont engagés dans l’agriculture biologique et la biodynamie.
Le Pago de Valdemonjas est un petit îlot de 7,1 hectares, situé entre 700 et 750 mètres d'altitude, au milieu du Golden Mile, le voisin naturel du vignoble de Vega Sicilia. Il est totalement isolé par les pentes de la deuxième terrasse du Duero.
El Primer Beso est élaboré à partir de Tempranillo fermenté en cuves acier inoxydable sans extraction. Le vin a été élevé 6 mois dans des cuves ovoïdes en ciment.
Cépage : 100% Tempranillo