De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
VALDEMONJAS - El Primer Beso 2019
Le domaine Valdemonjas est situé à Ribera del Duero, en Espagne. Son histoire est liée à celle d'Alejandro et du Charo, de l'union de l'agriculture et de la musique, de la terre et de l'art. Le vignoble de Pago de Valdemonjas a été acheté en 1998 et étendu en 2009 par l'acquisition d'El Nogal dela Valera, un vignoble centenaire dans la région de La Horra. Le vigneron Luca d’Attoma et la famille Moyana sont engagés dans l’agriculture biologique et la biodynamie.
Le Pago de Valdemonjas est un petit îlot de 7,1 hectares, situé entre 700 et 750 mètres d'altitude, au milieu du Golden Mile, le voisin naturel du vignoble de Vega Sicilia. Il est totalement isolé par les pentes de la deuxième terrasse du Duero.
El Primer Beso est élaboré à partir de Tempranillo fermenté en cuves acier inoxydable sans extraction. Le vin a été élevé 6 mois dans des cuves ovoïdes en ciment.
Cépage : 100% Tempranillo