GUT OGGAU - Atanasius - Magnum 2018
Gut Oggau está localizado em Oggau am Neusiedler See, no Burgenland, na Áustria. A propriedade foi fundada por Eduard e Stephanie Tscheppe em 2007. Antes de iniciar este projeto, Eduard produzia vinho convencional com seu pai na Estíria, e a família de Stephanie possuía e administrava um restaurante com estrela Michelin. Eles restauraram a adega de vinificação do século XVII, abandonada por 20 anos, incluindo uma prensa de parafuso com 200 anos de idade. O período de 20 anos de negligência da vinha foi feliz, pois permitiu eliminar todos os tratamentos com pesticidas e químicos. Isso lhes permitiu começar a trabalhar imediatamente na vinha de forma biodinâmica, onde agora são totalmente certificados Demeter. Quando começaram a fazer seus vinhos, perceberam que cada um parecia tão vivo com sua própria personalidade, que decidiram criar rótulos centrados na personalidade de cada garrafa. Assim, criaram uma família de vinhos onde cada um recebe o nome de um membro da família e o artista Jung von Matt desenha um rosto para cada rótulo. A maioria das videiras é plantada em consórcio na vinha, portanto há pouca menção às castas, mas eles trabalham com 6 castas principais - Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder e Gewürztraminer.
Atanasius faz parte da jovem geração da família, filho de Wiltrude e Joschuari. Como sua irmã Theodora, ele tem uma natureza muito afetuosa e fácil de conviver, típica dos habitantes do Burgenland, e é um jovem encantador, mas de forma alguma superficial. Embora já seja excepcionalmente popular, ele ainda mantém algumas qualidades ocultas, o que o torna ainda mais interessante. Seu sonho é um dia se tornar uma estrela mundial aclamada. Esta cuvée é uma mistura de Zweigelt e Blaufränkisch, com idade média das vinhas de 35 anos. As uvas são colhidas e desengaçadas manualmente. A fermentação ocorre em velhos barris de 500 e 1200 litros e o suco fica em contato com as cascas por cerca de 3 semanas. O vinho passa por um envelhecimento nos mesmos barris por cerca de 12 meses, sem bâtonnage. O vinho é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de enxofre.
Castas: Zweigelt, Blaufränkisch
Compra limitada a 1 garrafa
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
