GUT OGGAU - Atanasius - Magnum 2018
Gut Oggau ligt in Oggau am Neusiedler See in Burgenland, Oostenrijk. Het domein werd opgericht door Eduard en Stephanie Tscheppe in 2007. Voordat ze aan dit project begonnen, maakte Eduard conventionele wijn met zijn vader in Stiermarken, en de familie van Stephanie bezat en runde een met een Michelin-ster bekroond restaurant. Ze hebben de 17e-eeuwse wijnkelder gerestaureerd die 20 jaar verlaten was, inclusief een 200 jaar oude schroefpers. De 20 jaar verwaarlozing van de wijngaard was gelukkig, omdat het alle pesticiden en chemische behandelingen had verwijderd. Dit stelde hen in staat om onmiddellijk biodynamisch te gaan werken in de wijngaard, waar ze nu volledig Demeter-gecertificeerd zijn. Toen ze begonnen met hun wijnen, merkten ze dat elke wijn zo levendig leek met zijn eigen persoonlijkheid, dat ze besloten etiketten te maken die gericht zijn op de persoonlijkheid van elke fles. Zo creëerden ze een familie van wijnen waarbij elke wijn de naam krijgt van een familielid en de kunstenaar Jung von Matt een gezicht tekent voor elk etiket. De meeste wijnstokken zijn gemengd aangeplant in de wijngaard, dus er wordt weinig melding gemaakt van druivensoorten, maar ze werken met 6 hoofddruiven - Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder en Gewürztraminer.
Atanasius maakt deel uit van de jonge generatie van de familie, zoon van Wiltrude en Joschuari. Net als zijn zus Theodora heeft hij een zeer liefdevolle en gemakkelijke aard, typisch voor de inwoners van Burgenland, en hij is een charmante jongeman, maar op geen enkele manier oppervlakkig. Hoewel hij al uitzonderlijk populair is, heeft hij nog steeds enkele verborgen kwaliteiten die hem nog interessanter maken. Zijn droom is om ooit een wereldwijd geprezen ster te worden. Deze cuvée is een blend van Zweigelt en Blaufränkisch, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 35 jaar is. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in oude vaten van 500 en 1200 liter en het sap heeft ongeveer 3 weken contact met de schillen. De wijn rijpt in dezelfde barriques gedurende ongeveer 12 maanden zonder bâtonnage. De wijn wordt ongeklaard, ongefilterd en zonder toevoeging van zwavel op fles gebracht.
Druivensoorten: Zweigelt, Blaufränkisch
Aankoop beperkt tot 1 fles