GUT OGGAU - Atanasius - Magnum 2018
Gut Oggau ligger i Oggau am Neusiedler See i Burgenland, Østrig. Vingården blev grundlagt af Eduard og Stephanie Tscheppe i 2007. Før de startede dette projekt, lavede Eduard konventionel vin sammen med sin far i Steiermark, og Stephanies familie ejede og drev en Michelin-stjernet restaurant. De har restaureret den 17. århundrede gamle vinkælder, som havde stået tom i 20 år, inklusive en 200 år gammel skruepresse. Den 20-årige forsømmelse af vinmarken var heldig, da det fjernede alle pesticider og kemiske behandlinger. Det gjorde det muligt for dem straks at begynde at arbejde biodynamisk i vinmarken, hvor de nu er fuldt Demeter-certificerede. Da de begyndte at lave vin, bemærkede de, at hver vin virkede så levende med sin egen personlighed, at de besluttede at skabe etiketter med fokus på personlighed for hver flaske. Så de skabte en vinfamilie, hvor hver vin får navn efter et familiemedlem, og kunstneren Jung von Matt tegner et ansigt til hver etiket. De fleste vinstokke er blandet plantet i vinmarken, så der nævnes kun få druesorter, men de arbejder med 6 hovedsorter - Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder og Gewürztraminer.
Atanasius er en del af den unge generation i familien, søn af Wiltrude og Joschuari. Ligesom sin søster Theodora har han en meget kærlig og let personlighed, typisk for folk fra Burgenland, og han er en charmerende ung mand, men på ingen måde overfladisk. Selvom han allerede er usædvanligt populær, har han stadig nogle skjulte kvaliteter, der gør ham endnu mere interessant. Hans drøm er en dag at blive en verdensberømt stjerne. Denne cuvée er en blanding af Zweigelt og Blaufränkisch, hvor vinstokkenes gennemsnitsalder er 35 år. Druerne høstes og afstilkes i hånden. Gæringen foregår i gamle fade på 500 og 1200 liter, og mosten er i kontakt med skallerne i cirka 3 uger. Vinen lagres i de samme barriques i omkring 12 måneder uden omrøring. Vinen tappes på flaske uden klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.
Druesorter: Zweigelt, Blaufränkisch
Køb begrænset til 1 flaske