Bruno Duchêne - Le Banyuls de Môman 2020
Domaine Bruno Duchêne está localizado em Banyuls, na Côte Vermeille na região de Roussillon. Foi criado por Bruno Duchêne em 2002. Antes disso, Bruno Duchêne era distribuidor de cogumelos selvagens no Vale do Loire. Ele possui 4 hectares distribuídos em 4 parcelas em Banyuls e Collioure. As vinhas são cultivadas em agricultura biológica, e devido ao clima ideal da região, Bruno realiza em média apenas 3 tratamentos com enxofre por ano (o que é baixo) e como o oídio não é um problema aqui, o cobre nunca é usado. Os vinhos fermentam espontaneamente em tanques e depois são transferidos para barris para envelhecimento.
Le Banyuls de Môman é um Vin Doux Naturel elaborado a partir de Grenache Noir, Blanc e Gris (90%) e Carignan (10%) provenientes de uma parcela de vinhas coberta de erva. A vinificação ocorre em cubas de madeira e o envelhecimento em barris borgonheses. 250 garrafas foram produzidas para esta safra.
Castas: 90% Grenache Noir, Blanc e Gris, 10% Carignan
Compra limitada a 1 garrafa