AKKESHI - Blended Whisky - Usui - 48%
A Destilaria Akkeshi está localizada em Hokkaido, no norte rural do Japão. Foi criada por Keiichi Toita, presidente e diretor representante da Kenten Co. Ltd. Sua história começou em 2013, quando a empresa começou a testar lotes de envelhecimento de destilados brutos comprados em duas destilarias existentes no Japão. A construção da destilaria começou em 2015; a área ao redor da destilaria Akkeshi é composta por zonas úmidas, com uma camada de turfa e, abaixo dela, um solo macio e fraco que se estende até 50 metros abaixo da superfície da Terra. É impossível construir qualquer coisa em um solo assim sem tomar medidas especiais. Por essa razão, eles usaram o método de construção Columbus, que consiste em remover o solo sob as fundações e colocar um enchimento de poliestireno em seu lugar. Um ano depois, funcionários da Forsyths na Escócia visitaram e instalaram os alambiques e outros equipamentos para o início do processo de destilação. A equipe se dedica à fabricação do whisky usando os métodos tradicionais de destilação da Escócia para criar um whisky semelhante aos Maltes de Islay. O primeiro Malt de Akkeshi foi lançado em 2018.
Para criar esta edição, mais da metade do malte vem da destilaria Akkeshi, misturado com destilados de cereais importados recém-fabricados, finalmente colocados em barris na destilaria Akkeshi e envelhecidos por mais de 3 anos.
Turfa
Compra limitada a 1 garrafa