Schloss Johannisberg - Grünlack Riesling Spätlese 2011
Schloss Johannisberg está localizado na aldeia de Johannisberg na região vinícola do Rheingau na Alemanha. A propriedade produz vinho há mais de 900 anos e teria "descoberto" o vinho de colheita tardia. Apenas Riesling é cultivado no Schloss Johannisberg desde 1720. Atualmente, a adega é dirigida por Stefan Doctor e Marcel Szopa, a cave é gerida por Gerd Ritter e Michel Städter está à frente da viticultura. A floresta do castelo com cerca de 300 hectares estende-se ao norte de Johannisberg. A madeira dos carvalhos nativos é usada como matéria-prima para a produção dos barris de vinho que utilizam para a elaboração. A propriedade hierarquizou seus vinhos que se distinguem pelas diferentes cores no gargalo da garrafa. Assim, os vinhos ditos clássicos do termo «Gelblack» encontram-se sob a cor amarela, «Rotland» para Kabinett com cápsula vermelha, «Grünlack» para Spätlese com cápsula verde, «Silberblack» para os vinhos secos com cápsula prateada etc.
Grünlack Riesling Spätlese é o grande clássico do Schloss Johannisberg, no seu portfólio desde 1775. 2011 foi uma excelente safra e muitos vinhos estão prontos para beber agora. Os melhores podem envelhecer por muitos anos, especialmente os estilos mais doces.
Castas: 100% Riesling