Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese - Riesling 2001
Weingut Egon Müller está localizado na sub-região do vale do Sarre do Mosela na Alemanha. A propriedade foi criada em 1797, quando Jean-Jacques Koch comprou a quinta Scharzhof da República Francesa. Sua filha casou-se com Felix Müller e a propriedade permaneceu na mesma família desde então. O proprietário atual é Egon Müller IV, que estudou na melhor universidade de vinhos de Geisenheim. Grande parte da vinha de Scharzhofberg (8,5 hectares), situada nas encostas de xisto cinza voltadas para o sul atrás da casa e da adega Scharzhof, forma o coração da propriedade Egon Müller. Ele trabalha exclusivamente com a casta Riesling e os vinhos são produzidos em diferentes níveis de maturação: Kabinett, Spätlese, Auslese e Auslese Goldkapsel nos melhores anos. Se as condições permitirem, também são produzidos Beerenauslese, Trockenbeerenauslese e Eiswein licorosos.
O Scharzhofberger provém de vinhas de Riesling localizadas em Wiltingen, afastadas do Sarre numa vala lateral e orientadas para o sul. As encostas da vinha são bastante íngremes (30 a 60%) e elevadas, entre 180 e 280 metros de altitude. Formado por ardósia cinzenta do Devoniano, os solos são muito profundos e sem substrato rochoso. Spätlese significa "Colheita Tardia" e é feito a partir de uvas que têm um peso de mosto de 76-90 Oechsle (a escala hidrométrica que mede a densidade do mosto da uva), o que equivale a 172-209 g/L de açúcar residual.
A safra 2001 foi um ano excecional para o vinho alemão. Um inverno ameno e húmido deu lugar a uma primavera fresca e húmida que retardou o desabrochar. No entanto, as temperaturas subiram para depois descerem em junho e a floração prolongou-se. Finalmente, chegou um verão quente. O tempo seco e ensolarado continuou durante toda a vindima até novembro.
Castas: 100% Riesling
