Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese - Riesling 2001
Weingut Egon Müller ligger i underregionen Saar-dalen i Mosel i Tyskland. Gården grundades 1797 när Jean-Jacques Koch köpte gården Scharzhof från den franska republiken. Hans dotter gifte sig med Felix Müller och gården har varit i samma familj sedan dess. Den nuvarande ägaren är Egon Müller IV, som studerat vid det bästa vinuniversitetet i Geisenheim. En stor del av Scharzhofberg vingård (8,5 hektar), belägen på de sydvända grå skifferbackarna bakom huset och källaren Scharzhof, utgör hjärtat av Egon Müllers domän. Han arbetar uteslutande med Riesling-druvan och vinerna produceras på olika mognadsnivåer: Kabinett, Spätlese, Auslese och Auslese Goldkapsel under de bästa åren. Om förhållandena tillåter produceras även Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och söt Eiswein.
Den Scharzhofberger kommer från Riesling-vinstockar i Wiltingen, som ligger bort från Saar i en sidodalgång och är sydvända. Vingårdarnas sluttningar är ganska branta (30 till 60 %) och högt belägna, mellan 180 och 280 meter över havet. Jorden består av grå devonskiffer, är mycket djup och utan berggrund. Spätlese betyder "Sen skörd" och görs av druvor med en mustvikt på 76-90 Oechsle (en hydrometrisk skala som mäter mustens densitet), vilket motsvarar 172-209 g/L restsocker.
Årgången 2001 var ett exceptionellt år för tysk vin. En mild och fuktig vinter följdes av en kall och fuktig vår som fördröjde knoppsprickningen. Temperaturen steg sedan, sjönk i juni och blomningen förlängdes. Till slut kom en varm sommar. Det torra och soliga vädret fortsatte under hela skörden fram till november.
Druvsort: 100% Riesling