Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese - Riesling 2001
Weingut Egon Müller ligt in de subregio Saarvallei van de Moezel in Duitsland. Het domein werd opgericht in 1797 toen Jean-Jacques Koch de boerderij Scharzhof kocht van de Franse Republiek. Zijn dochter trouwde met Felix Müller en het domein is sindsdien in dezelfde familie gebleven. De huidige eigenaar is Egon Müller IV, die gestudeerd heeft aan de beste wijnuniversiteit van Geisenheim. Een groot deel van de Scharzhofberg wijngaard (8,5 hectare), gelegen op de zuidgerichte grijze leisteenhellingen achter het huis en de kelder Scharzhof, vormt het hart van het domein Egon Müller. Hij werkt uitsluitend met de Riesling-druif en de wijnen worden geproduceerd op verschillende rijpingsniveaus: Kabinett, Spätlese, Auslese en Auslese Goldkapsel in de beste jaren. Indien de omstandigheden het toelaten, worden ook Beerenauslese, Trockenbeerenauslese en zoete Eiswein geproduceerd.
De Scharzhofberger komt van Riesling-wijnstokken in Wiltingen, gelegen weg van de Saar in een zijdal en zuidelijk georiënteerd. De hellingen van de wijngaard zijn vrij steil (30 tot 60%) en hoog gelegen, tussen 180 en 280 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit grijze Devon-leisteen, is zeer diep en zonder rotsondergrond. Spätlese betekent "late oogst" en wordt gemaakt van druiven met een mostgewicht van 76-90 Oechsle (de hydrometrische schaal die de dichtheid van de druivenmost meet), wat overeenkomt met 172-209 g/L restsuiker.
Het oogstjaar 2001 was een uitzonderlijk jaar voor Duitse wijn. Een milde en vochtige winter maakte plaats voor een koele en vochtige lente die de knopbreuk vertraagde. De temperaturen stegen daarna weer, daalden in juni en de bloei werd verlengd. Uiteindelijk kwam een warme zomer. Het droge en zonnige weer hield aan gedurende de hele oogst tot november.
Druivensoort: 100% Riesling
