Schloss Johannisberg - Grünlack Riesling Spätlese 2008
Schloss Johannisberg ligt in het dorp Johannisberg in de wijnstreek Rheingau in Duitsland. Het domein produceert al meer dan 900 jaar wijn en zou de "late oogst" wijn hebben "ontdekt". Alleen Riesling wordt sinds 1720 verbouwd op Schloss Johannisberg. Tegenwoordig wordt de kelder geleid door Stefan Doctor en Marcel Szopa, de wijnkelder wordt beheerd door Gerd Ritter en Michel Städter staat aan het hoofd van de wijngaarden. Het bos van het kasteel van ongeveer 300 hectare strekt zich uit ten noorden van Johannisberg. Het hout van de inheemse eiken wordt gebruikt als grondstof voor de productie van wijnvaten die ze gebruiken voor de wijnbereiding. Het domein heeft zijn wijnen hiërarchisch ingedeeld, die zich onderscheiden door verschillende kleuren op de hals van de fles. Zo bevinden de zogenaamde klassieke wijnen onder de term «Gelblack» zich onder de gele kleur, «Rotland» voor Kabinett met rode capsule, «Grünlack» voor Spätlese met groene capsule, «Silberblack» voor droge wijnen met zilveren capsule enz.
Grünlack Riesling Spätlese is de grote klassieker van Schloss Johannisberg, in hun portfolio sinds 1775. De jaargang 2008 is van uitstekende kwaliteit. De winter was koud en vochtig, en de vochtige omstandigheden hielden aan tot in het voorjaar. De omstandigheden verbeterden daarna, de bloei vond vroeg plaats en de wijngaarden weerstonden over het algemeen de kleine hagelbuien die soms voorkwamen. Het mooie weer bleef echter niet duren, september bracht regen en koelere dagen. Een warme en droge oktober kwam uiteindelijk te hulp en duwde de resterende druiven naar fenolische rijpheid. De resulterende wijnen zijn over het algemeen schitterend, het koele groeiseizoen maakt het een jaar voor Spätlese die aantrekkelijke frisse vruchten en een pittige zuurgraad vertonen.
Druivensoort: 100% Riesling