Schloss Johannisberg - Grünlack Riesling Spätlese 2008
Schloss Johannisberg está localizado na vila de Johannisberg na região vinícola do Rheingau na Alemanha. A propriedade produz vinho há mais de 900 anos e teria "descoberto" o vinho de colheita tardia. Apenas o Riesling é cultivado no Schloss Johannisberg desde 1720. Hoje, a adega é dirigida por Stefan Doctor e Marcel Szopa, a cave é gerida por Gerd Ritter e Michel Städter está à frente da viticultura. A floresta do castelo de cerca de 300 hectares estende-se ao norte de Johannisberg. A madeira dos carvalhos nativos é usada como matéria-prima para a produção dos barris de vinho que utilizam para a elaboração. A propriedade hierarquizou seus vinhos que se distinguem por suas diferentes cores no gargalo da garrafa. Assim, os vinhos chamados clássicos do termo «Gelblack» encontram-se sob a cor amarela, «Rotland» para Kabinett com cápsula vermelha, «Grünlack» para Spätlese com cápsula verde, «Silberblack» para vinhos secos com cápsula prateada etc.
O Grünlack Riesling Spätlese é o grande clássico do Schloss Johannisberg, em seu portfólio desde 1775. A safra 2008 é de excelente qualidade. O inverno foi frio e úmido, e as condições úmidas continuaram até a primavera. As condições melhoraram depois, a floração ocorreu cedo e as vinhas geralmente resistiram aos pequenos episódios de granizo que às vezes ocorreram. No entanto, o bom tempo não durou, setembro trouxe chuva e dias mais frescos. Um outubro quente e seco veio finalmente ao resgate, empurrando as uvas restantes para a maturação fenólica. Os vinhos resultantes são geralmente brilhantes, a estação de crescimento fresca faz deste um ano para os Spätlese que exibem frutas frescas atraentes e uma acidez picante.
Castas: 100% Riesling