Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé 2020
Domaine de l’Anglore está situado no vale do Ródano, em Tavel. Pertence a Eric Pfifferling, filho de um apicultor, e estende-se por cerca de dez hectares em Tavel e dois hectares em Lirac. Ele trabalha ao lado da sua esposa Marie, e desde 2017, os seus filhos Joris e Thibault também passaram a integrar a gestão da propriedade. A vinha é cultivada em agricultura biológica certificada. As vinhas são trabalhadas sem produtos químicos, a vindima é manual e a intervenção na adega é mínima.
Tavel é um Rosé de assemblage com predominância de Grenache e Cinsault, complementado por Carignan e Clairette. A uva é submetida a maceração carbônica durante 10 dias e depois envelhecida sobre leveduras finas.
Castas: Grenache, Cinsault, Clairette & Carignan
Compra limitada a 6 garrafas
/REPETER_etoile>