Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé 2020
Domaine de l’Anglore se nachází v údolí Řeky Rhôny, v Tavel. Patří Ericu Pfifferlingovi, synovi včelaře, a rozkládá se na přibližně deseti hektarech v Tavel a dvou hektarech v Lirac. Pracuje zde se svou manželkou Marie, a od roku 2017 se do správy domény zapojili i jejich děti Joris a Thibault. Vinice jsou pěstovány v rámci certifikovaného ekologického zemědělství. Révy jsou ošetřovány bez chemikálií, sklizeň je ruční a zásahy ve sklepě jsou minimální.
Tavel je růžové víno z blendu s dominancí Grenache a Cinsault, doplněné o Carignan a Clairette. Hrozny procházejí karbonickou macerací po dobu 10 dnů a poté zrají na jemných kalech.
Odrůdy: Grenache, Cinsault, Clairette & Carignan
Nákup omezen na 6 lahví
/REPETER_etoile>