Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé 2020
Domaine de l’Anglore ligger i Rhône-dalen, i Tavel. Det tilhører Eric Pfifferling, en biavlers søn, og strækker sig over cirka ti hektar i Tavel og to hektar i Lirac. Han arbejder sammen med sin kone Marie, og siden 2017 har deres børn Joris og Thibault også været involveret i driften af domænet. Vinmarkerne dyrkes efter certificeret økologisk landbrug. Vinplanterne behandles uden kemikalier, høsten foregår manuelt, og indgreb i vinkælderen er minimale.
Tavel er en rosé lavet på en blanding med dominans af Grenache og Cinsault, suppleret med Carignan og Clairette. Druerne gennemgår kulsyremaceration i 10 dage og lagres derefter på fine bærme.
Druesorter: Grenache, Cinsault, Clairette & Carignan
Køb begrænset til 6 flasker
/REPETER_etoile>