Domaine Alexandre Hote - Blaise D'arbre 2024
Domaine Alexandre Hote patří do nové generace vinařů jižního Rhônu, kteří hledají svobodná, snadno stravitelná a hluboce spojená vína se svým terroirem. Nachází se mezi Tavelem a Liracem, Alexandre Hote pracuje na malé ploše vinic s řemeslným a citlivým přístupem, zaměřeným na přesnost ovoce a přirozený výraz hroznů. Domaine upřednostňuje přírodní vinifikace s minimálním zásahem, aby zachoval energii ročníku a upřímnost odrůdy. Blaise d’Arbre 2024 je červené víno vyrobené z odrůdy Carignan pro tento výjimečný ročník, historickou středomořskou odrůdu, zde interpretovanou v čerstvém, ovocném a kořeněném stylu. Písčité terroiry hrají důležitou roli ve stylu tohoto cuvée tím, že přinášejí jemnost, pružnost a vzdušnější výraz ovoce. S mírným obsahem alkoholu 13,5 % si toto víno zachovává dobrou pitelnost a zároveň nabízí výraznou strukturu. Domaine Alexandre Hote Blaise d’Arbre 2024 se tak představuje jako přírodní, lahodné a upřímné červené víno, ideální pro objevení jiné stránky Carignanu.
Cuvée Blaise d’Arbre 2024 je vyrobeno ze 100 % Carignanu, pěstovaného na písčitých terroirech, které podporují jemnost tříslovin a aromatickou jasnost. Vinifikace je založena na karbonické maceraci, metodě zvláště vhodné k odhalení křupavého ovoce, primárních aromat a šťavnatého charakteru vína. Tento přístup umožňuje jemnější a přímější čtení Carignanu, který je často známý svou strukturou, hloubkou a středomořským temperamentem. Zde se odrůda vyjadřuje v přístupnějším stylu, neseném červeným ovocem, jemnými kořeními a pocitem svěžesti. Ročník 2024 dává živé, energické a výrazné červené víno, navržené pro potěšení bez ztráty identity. Zrání respektuje tento hledání čistoty, uchovávající jasný, ovocný a snadno pitelný profil. S odhadovanou schopností zrání 5 let může být Blaise d’Arbre 2024 konzumováno mladé pro svou svěžest, ale také se může vyvíjet směrem k větší aromatické komplexitě.
Při degustaci Domaine Alexandre Hote Blaise d’Arbre 2024 představuje jasnou, světlou a mladistvou červenou barvu. Vůně může evokovat čerstvou třešeň, maliny, rybíz, lehké ostružiny, pepř, jemné koření a nádech garrigue. V ústech je víno ovocné, jemné a kořeněné, s hladkou texturou a jemnými tříslovinami. Karbonická macerace přináší pocit křupavosti, svěžesti a spontánnosti, což činí celek zvláště příjemným k pití. Carignan si zachovává krásnou energii s mírně kyselým, pepřovým a chutným závěrem. Toto červené Vin de France bude ideálním doprovodem k uzeninové míse, pečenému drůbeži, grilovaným pokrmům, vepřové kotletě, středomořské zelenině, řemeslné pizze nebo štědré bistro kuchyni. Podává se mírně chlazené, aby vyniklo jeho ovoce a kořeněný charakter.
Odrůda: 100 % Carignan (divočáci snědli všechny Grenache, které jsou normálně přítomny v množství 40 %).
