WESTLAND - American Single Malt - 1ª Edição - Colere - 50%
A destilaria Westland está localizada em Seattle, Estados Unidos. Foi cofundada em 2010 por Matt Hofmann, o mestre destilador. A destilaria obtém sua água da bacia hidrográfica do Rio Cedar e sete variedades de malte são usadas para produzir o uísque. A equipe também está envolvida no projeto Garry Oak Restoration, que consiste em plantar uma reserva natural de 4 hectares logo fora de Tacoma, Washington.
Colere First Edition é elaborado a partir de uma variedade única de cevada chamada Alba, que é uma cevada de inverno de seis fileiras. É envelhecido exclusivamente em barris usados para minimizar a influência do carvalho e concentrar a atenção no próprio grão. A maturação durou 49 meses em barris de segundo enchimento ISC Cooper’s Reserve (62%) e barris de primeiro enchimento ex-Bourbon (38%).
Não turfado
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