WESTLAND - American Single Malt - 1:a Utgåvan - Colere - 50%
Westland destilleri ligger i Seattle, USA. Det grundades 2010 av Matt Hofmann, masterdestillatören. Destilleriet hämtar sitt vatten från Cedar River Watershed och sju olika maltvarianter används för att producera whiskyn. Teamet är också involverat i Garry Oak Restoration-projektet, som innebär att plantera ett naturreservat på 4 hektar precis utanför Tacoma, Washington.
Colere First Edition är gjord av en unik kornsort som heter Alba, en sexradig vinterkorn. Den lagras endast i använda fat för att minimera ekpåverkan och fokusera på kornet självt. Mognaden varade i 49 månader i second-fill ISC Cooper’s Reserve-fat (62 %) och first-fill ex-Bourbon-fat (38 %).
Ej torvrökt
/REPETER_etoile>