Hampden - The Younger - LROK 2016 - 47%
Hampden Estate é uma das mais antigas plantações de cana-de-açúcar da Jamaica. Remonta a 1753, quando a propriedade pertencia ao Sr. Archibald Stirling da Escócia. Em 1779, o Sr. Sterling construiu a Hampden Great House, cujo piso térreo serviu como depósito de rum até o início dos anos 1900. A família Farquarson explorou a propriedade produzindo açúcar e rum até 2003, quando passou a ser propriedade da Jamaica Sugar Company. A propriedade é conhecida por possuir as melhores terras para cultivo de cana-de-açúcar na Jamaica, produzindo a maior quantidade de toneladas de açúcar a partir da cana moída. Na época, os runs Hampden eram exportados exclusivamente para a Europa, Inglaterra e Escócia. Em 2009, a Everglades Farms Ltd., propriedade da família Hussey, adquiriu a propriedade por meio de uma oferta pública através de processos de desinvestimento dos ativos da Jamaica Sugar Company, pertencente ao governo da Jamaica. Desde a aquisição, a Everglades Farms investiu maciçamente na destilaria de rum, criou empregos em toda a cidade de Trelawny e forneceu infraestrutura considerável para mais de 17 comunidades e escolas.
A água usada na fabricação de seus runs não é fornecida por aquíferos subterrâneos, mas através do seu próprio sistema de captação de água da montanha, e após o uso, devolve apenas água limpa para a terra. Uma fermentação prolongada ocorre com leveduras naturais. Hampden Estate é uma das últimas destilarias que ainda utiliza a destilação descontínua para produzir seus runs; atualmente possui quatro alambiques operacionais. O mais antigo é um John Dore, instalado em 1960, com capacidade para 7.560 litros. Os runs são envelhecidos tropicalmente; ambos os runs são envelhecidos por mais de 7 anos sob o clima tropical jamaicano, o que equivale a 25 anos de envelhecimento na Europa. Os runs de Hampden são produzidos, envelhecidos e engarrafados sem qualquer aditivo, sem adição de açúcar, taninos, caramelo ou glicerina.
The Younger é envelhecido por 5 anos no clima tropical jamaicano. Com sua marca LROK, possui um teor de ésteres de 314,8 g/hLPA.
