JURA - 29 anos - 1998 - A Marriage of Casks - Elixir Distillers - 42,90%
Elixir Distillers foi criado como Speciality Drinks em 1999 pelos irmãos Sukhinder e Raj Singh, que também lançaram o site de vendas no varejo Whisky Exchange no mesmo ano. A empresa mudou seu nome para Elixir Distillers em 2017. 'The Single Malts of Scotland' é uma linha de whiskies Single Malt produzida pela Elixir Distillers desde 2005. Cada edição é cuidadosamente selecionada entre os barris da Elixir Distillers provenientes das seis regiões produtoras de whisky na Escócia. Apenas os barris considerados como tendo alcançado a qualidade e o caráter necessários serão engarrafados sob o nome The Single Malts of Scotland.
A Destilaria Jura está localizada na ilha de Jura nas Hébridas Interiores, ao largo da costa oeste da Escócia. A destilaria foi fundada pelo Laird de Jura, Archibald Campbell em 1810. Caiu em ruínas, mas foi restaurada em 1884. Por volta de 1900, voltou a cair em desuso e foi desmantelada. Na década de 1950, dois proprietários locais, Robin Fletcher e Tony Riley-Smith, desejando reavivar a economia local, reconstruíram e ampliaram a destilaria com os arquitetos Lothian, Barclay, Jarvis & Boys, com a contribuição do especialista em whisky e destilação William Delmé-Evans. O trabalho foi concluído em 1963 e incluiu a instalação de alambiques mais altos, permitindo que a destilaria criasse uma gama variada de Malts. Jura agora pertence à Whyte & Mackay, fundada e sediada em Glasgow.
Não turfado
