JURA - 29 let - 1998 - A Marriage of Casks - Elixir Distillers - 42,90%
Elixir Distillers byl založen jako Speciality Drinks v roce 1999 bratry Sukhinderem a Rajem Singhem, kteří také téhož roku spustili maloobchodní web Whisky Exchange. Společnost změnila název na Elixir Distillers v roce 2017. 'The Single Malts of Scotland' je řada Single Malt whisky vyráběných společností Elixir Distillers od roku 2005. Každé vydání je pečlivě vybráno z sudů Elixir Distillers pocházejících ze šesti whisky produkčních oblastí ve Skotsku. Pouze sudy, které jsou považovány za dosažení požadované kvality a charakteru, jsou lahvovány pod názvem The Single Malts of Scotland.
Destilerie Jura se nachází na ostrově Jura v Inner Hebrides u západního pobřeží Skotska. Destilerii založil Laird z Jury, Archibald Campbell v roce 1810. Upadla do zchátralého stavu, ale byla obnovena v roce 1884. Kolem roku 1900 byla opět opuštěna a rozebrána. V 50. letech 20. století nechali dva místní vlastníci pozemků, Robin Fletcher a Tony Riley-Smith, kteří chtěli oživit místní ekonomiku, destilerii přestavět a rozšířit architekti Lothian, Barclay, Jarvis & Boys za přispění odborníka na whisky a destilaci Williama Delmé-Evanse. Práce byla dokončena v roce 1963 a zahrnovala instalaci vyšších kotlů, což umožnilo destilerii vytvořit rozmanitou řadu maltů. Jura nyní patří Whyte & Mackay, založené a sídlící v Glasgow.
Neturfováno
