Château Lafitte - Jurançon Moelleux 2016
Château Lafitte é uma antiga casa senhorial do século XIV, localizada em Monein, entre Pau e Oloron Sainte-Marie, nos Pyrénées Atlantiques. Os atuais proprietários do Château Lafitte, Philippe e Brigitte Arraou, têm desenvolvido há cerca de trinta anos um projeto que sempre foi um sonho para eles: relançar a produção vitivinícola. Desde 2012, é seu filho Antoine, um viticultor apaixonado e comprometido com a preservação do meio ambiente, quem gere a propriedade. Ele a fez evoluir da agricultura biológica para a biodinâmica, abrindo caminho para os vinhos naturais. Produz vinhos de alta qualidade, respeitando o equilíbrio da terra e da vinha. O vinhedo de 5 hectares é composto igualmente por Petit Manseng e Gros Manseng.
Jurançon Doux é uma mistura de Gros Manseng (50%) e Petit Manseng (50%). As uvas são colhidas na segunda quinzena de outubro. A fermentação é espontânea e ocorre em tanques de inox. O vinho é envelhecido sobre leveduras finas durante 15 meses, em tanques de inox.
Castas: 50% Petit Manseng, 50% Gros Manseng