Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Lafitte - Jurançon Moelleux 2016
Château Lafitte je starobylý panské sídlo ze 14. století, nacházející se v Moneinu, mezi Pau a Oloron Sainte-Marie, v Pyrénées Atlantiques. Současní majitelé Château Lafitte, Philippe a Brigitte Arraou, se již přibližně třicet let věnují projektu, který byl pro ně vždy snem: obnovit vinařskou produkci. Od roku 2012 spravuje panství jejich syn Antoine, vášnivý vinař angažovaný v ochraně životního prostředí. Přeměnil ji z ekologického zemědělství na biodynamiku a otevřel cestu přírodním vínům. Produkuje vína vysoké kvality s respektem k rovnováze půdy a vinice. Vinice o rozloze 5 hektarů je rovnoměrně složena z Petit Manseng a Gros Manseng.
Jurançon Doux je směs Gros Manseng (50%) a Petit Manseng (50%). Hrozny se sklízí ve druhé polovině října. Fermentace probíhá spontánně v nerezových tancích. Víno zraje na jemných kalech po dobu 15 měsíců v nerezových tancích.
Odrůdy: 50% Petit Manseng, 50% Gros Manseng