Domaine Camin Larredya - La Virada 2023
Domaine Camin Larredya se nachází v Chapelle de Rousse, v oblasti vinařství Jurançon. Patří Jean-Marc Grussaute od roku 1988 a byl zvolen "Vinařem roku 2023". Vinice Camin Larredya zabírá 9,5 hektaru, z toho 4 hektary jsou pěstovány na terasách. Vinice jsou vedeny v certifikovaném ekologickém zemědělství a každá cuvée pochází z konkrétní parcely. Domaine také nakupuje konvenční hrozny od Christiana Pédéflouse, Philippe Vigneaua a Sylvie a Davida Lacazette.
La Virada je směs stejných dílů Courbu, Petit Manseng a Gros Manseng. Vinice jsou vysazeny na jílovito-křemičitých půdách na podloží z zvětralých puddingových hornin. Po ruční sklizni jsou celé hrozny přímo lisovány. Fermentace probíhá s původními kvasinkami v 1 200 litrových dubových sudech. Víno zraje 8 měsíců na kalech v 1 200 litrových dubových sudech.
Odrůdy: Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng
/REPETER_etoile>