Domaine Camin Larredya - La Virada 2023
Domaine Camin Larredya ligger i Chapelle de Rousse, i vinregionen Jurançon. Det har tilhørt Jean-Marc Grussaute siden 1988 og blev kåret som "Årets Vingård 2023". Vinmarken Camin Larredya dækker 9,5 hektar, hvoraf 4 hektar dyrkes på terrasser. Vinmarkerne drives med certificeret økologisk landbrug, og hver cuvée kommer fra en specifik parcel. Domaine køber også konventionelle druer fra Christian Pédéflous, Philippe Vigneau samt Sylvie og David Lacazette.
La Virada er en blanding i lige dele af Courbu, Petit Manseng og Gros Manseng. Vinmarkerne er plantet på ler-silicium-jord med undergrund af forvitrede puddingsten. Efter manuel høst presses hele klaser direkte. Gæringen foregår med naturlige gærstammer i 1.200 liters egefade. Vinen lagres 8 måneder på bærmen i 1.200 liters egefade.
Druesorter: Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng
/REPETER_etoile>