Clos Lapeyre - Balaguèra 2017
Clos Lapeyre ligger i La Chapelle de Rousse, i appellationen Jurançon. Den familieejede gård var oprindeligt dedikeret til blandet landbrug med husdyr, bær og druer, som blev leveret til kooperativets vinkælder. Fra 1985 fokuserede ejendommen udelukkende på vinavl under ledelse af Jean-Bernard Larrieu. I dag dækker ejendommen 18 hektar, certificeret økologisk landbrug siden 2005. Biodynamiske teknikker er blevet implementeret siden 2013.
Balaguèra stammer fra sent høstede druer, ofte høstet i slutningen af november ved flere udvælgelser. De overmodne druer af Petit Manseng presses direkte. Vinificeringen og lagringen foregår i 600 liters fade i 18 måneder.
Druesort: 100% Petit Manseng