Domaine Camin Larredya - La Virada 2023
Domaine Camin Larredya ligt in Chapelle de Rousse, in de wijnregio Jurançon. Het behoort sinds 1988 toe aan Jean-Marc Grussaute en werd verkozen tot "Wijnmaker van het Jaar 2023". De wijngaard Camin Larredya beslaat 9,5 hectare, waarvan 4 hectare op terrassen worden verbouwd. De wijngaarden worden beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw, en elke cuvée komt uit een specifiek perceel. Het domein koopt ook conventionele druiven van Christian Pédéflous, Philippe Vigneau en Sylvie en David Lacazette.
La Virada is een blend van gelijke delen Courbu, Petit Manseng en Gros Manseng. De wijngaarden zijn geplant op klei-silicium bodems met ondergrond van verweerde puddingsteen. Na de handmatige oogst worden de hele trossen direct geperst. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in 1.200 liter vaten. De wijn rijpt 8 maanden sur lie in 1.200 liter vaten.
Druivensoorten: Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng
/REPETER_etoile>