Château Lafitte - Jurançon Sec 2020
Château Lafitte é uma antiga casa senhorial do século XIV, localizada em Monein, entre Pau e Oloron Sainte-Marie, nos Pirineus Atlânticos. Os atuais proprietários do Château Lafitte, Philippe e Brigitte Arraou, têm desenvolvido há cerca de trinta anos um projeto que sempre foi um sonho para eles: relançar a produção vitivinícola. Desde 2012, é o seu filho Antoine, um viticultor apaixonado e comprometido com a preservação do meio ambiente, quem gere a propriedade. Ele a fez evoluir da agricultura biológica para a biodinâmica, abrindo caminho para os vinhos naturais. Produz vinhos de alta qualidade, respeitando o equilíbrio da terra e da vinha. A vinha de 5 hectares é composta igualmente por Petit Manseng e Gros Manseng.
Jurançon Sec é uma assemblagem de Petit Manseng (80%) e Gros Manseng (20%). A fermentação é espontânea e ocorre em barris. O vinho é envelhecido sobre borra fina durante 15 meses, em tanques de inox.
Castas: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng
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