Château Lafitte - Jurançon Sec 2020
Château Lafitte je starobylý panské sídlo ze 14. století, nacházející se v Moneinu, mezi Pau a Oloron Sainte-Marie, v Pyrénées Atlantiques. Současní majitelé Château Lafitte, Philippe a Brigitte Arraou, se již přibližně třicet let věnují projektu, který pro ně byl vždy snem: obnovit vinařskou produkci. Od roku 2012 spravuje panství jejich syn Antoine, vášnivý vinař angažovaný v ochraně životního prostředí. Přeměnil hospodaření z ekologického zemědělství na biodynamiku a otevřel cestu přírodním vínům. Produkuje vína vysoké kvality s respektem k rovnováze půdy a vinice. Vinice o rozloze 5 hektarů je rovnoměrně rozdělena mezi Petit Manseng a Gros Manseng.
Jurançon Sec je směs Petit Manseng (80%) a Gros Manseng (20%). Fermentace probíhá spontánně v sudech. Víno zraje na jemných kalech po dobu 15 měsíců v nerezových tancích.
Odrůdy: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng
/REPETER_etoile>