KILL DEVIL - Índias Ocidentais 2000 - Barbados - 21 anos - Single Cask - 51,30%
Edition Spirits é uma empresa de engarrafamento independente fundada pelos irmãos Scott e Andrew Laing em Glasgow. Eles são filhos de Stewart Laing; diretor da Hunter Laing e ex-fundador da Douglas Laing. Scott e Andrew juntaram-se ao pai Stewart na Hunter Laing quando ele se separou da Douglas Laing em 2013. A Edition Spirits tornou-se um ramo operacional da Hunter Laing e a série First Editions foi transferida para o seu portfólio. Embora sejam especializados em whiskies blended e single malt, ao longo dos anos tiveram a sorte de adquirir estoques de rum envelhecido provenientes de países como Guiana e Jamaica.
Nos séculos XVII e XVIII, os ilhéus chamavam seus destilados locais de Kill Devil. Embora muitas superstições antigas tenham desaparecido hoje, o Caribe continua sendo a fonte de muitos runs exóticos. A série Kill Devil destaca a qualidade e diversidade do rum do Caribe e de outros lugares. Os Single Casks são especialmente selecionados para serem enviados para a Escócia e cuidadosamente e tradicionalmente engarrafados à mão.
Este rum foi destilado em julho de 2000 na West Indies Rum Distillery em Barbados. Envelheceu por 21 anos antes de ser engarrafado na Escócia. Foram produzidas 229 garrafas.