Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
KILL DEVIL - Västindien 2000 - Barbados - 21 år - Single Cask - 51,30%
Edition Spirits är ett oberoende buteljeringsföretag grundat av bröderna Scott och Andrew Laing i Glasgow. De är söner till Stewart Laing; direktör för Hunter Laing och tidigare grundare av Douglas Laing. Scott och Andrew anslöt sig till sin far Stewart hos Hunter Laing när han separerade från Douglas Laing 2013. Edition Spirits blev en operativ gren av Hunter Laing och serien First Editions flyttades till deras portfölj. Även om de specialiserar sig på blended och single malt whiskys, har de genom åren haft tur att förvärva lager av lagrad rom från länder som Guyana och Jamaica.
Under 1600- och 1700-talen kallade öborna sina lokalt tillverkade destillat för Kill Devil. Även om många gamla vidskepelser har försvunnit idag, är Karibien fortfarande källan till många exotiska romsorter. Kill Devil-serien lyfter fram kvaliteten och mångfalden av rom från Karibien och andra platser. Single Casks är speciellt utvalda för att skickas till Skottland och noggrant och traditionellt handflaskade.
Denna rom destillerades i juli 2000 vid West Indies Rum Distillery på Barbados. Den har lagrats i 21 år innan buteljering i Skottland. 229 flaskor producerades.