TAKAMAKA - 3 anos - Safra 2018 - Habitation Velier - Engarrafado 2021 - 60,8%
Habitation Velier é um projeto iniciado em 2015 a partir da colaboração de Luca Gargano com os melhores destiladores de rum. Eles produzem rum Pure Single e cada expressão da Habitation Velier contém um projeto original, com características únicas, uma "estreia mundial" para cada destilaria.
Takamaka é uma destilaria localizada em La Plaine Saint-André, na costa leste de Mahé nas Seychelles. Construída pela família Jorre de Saint Jorre em 1792, La Plaine Saint-André era uma plantação cercada por jardins exóticos. Cobrindo mais de 24 hectares de terra em seu auge, desempenhou um papel importante na economia agrícola das Seychelles nos anos 1900, cultivando canela, baunilha, coco e patchouli para exportação para a Europa. Ao longo dos anos, La Plaine Saint-André desempenhou muitas funções, como moinho de coco, monumento nacional, estaleiro de reparação de barcos, garagem real, ecomuseu, restaurante e até uma galeria de arte. Foi incendiada e reconstruída, mas negligenciada quando o financiamento era escasso. Em 2008, após quatro anos de campanha árdua, a Distillerie Trois Frères obteve um contrato de arrendamento de 50 anos e passou os dois anos seguintes restaurando o terreno com amor e cuidado.
Este rum é produzido em La Plaine Saint-André e envelhecido por 3 anos em barris novos de carvalho francês. Este rum é uma mistura de dois barris que foram destilados em fevereiro de 2018. É totalmente envelhecido na destilaria e engarrafado com um teor de congêneres de 564,4 gr/hlpa dos quais 58 gr/hlpa são ésteres.