Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
TAKAMAKA - 3 år - årgang 2018 - Habitation Velier - Flaskefyldt 2021 - 60,8%
Habitation Velier er et projekt, der opstod i 2015 gennem samarbejdet mellem Luca Gargano og de bedste romdestillatører. De producerer Pure Single rom, og hver udgave fra Habitation Velier indeholder et originalt projekt med unikke karakteristika, en "verdensnyhed" for hver destilleri.
Takamaka er et destilleri beliggende i La Plaine Saint-André på østkysten af Mahé på Seychellerne. Bygget af familien Jorre de Saint Jorre i 1792, var La Plaine Saint-André en plantage omgivet af eksotiske haver. Den dækkede over 24 hektar på sit højeste og spillede en vigtig rolle i Seychellernes landbrugsøkonomi i 1900'erne, hvor der blev dyrket kanel, vanilje, kokosnød og patchouli til eksport til Europa. Gennem årene har La Plaine Saint-André haft mange funktioner som kokosnødmølle, nationalt monument, båd-reparationsværft, kongeligt bilværksted, økomuseum, restaurant og endda et kunstgalleri. Det brændte ned og blev genopbygget, men blev forsømt, da finansieringen var knap. I 2008, efter fire års hårdt arbejde, fik Distillerie Trois Frères en 50-årig lejekontrakt og brugte de næste to år på kærligt og omhyggeligt at restaurere området.
Denne rom produceres i La Plaine Saint-André og lagres i 3 år på nye franske egetræsfade. Denne rom er en blanding af to fade, der blev destilleret i februar 2018. Den er fuldt lagret på destilleriet og flaskefyldt med et kongenerindhold på 564,4 gr/hlpa, hvoraf 58 gr/hlpa er estere.