Massaya - Le Colombier 2019
Massaya si trova a nord-est della valle della Bekaa , in Libano . La famiglia Ghosn possedeva la terra prima del 1975, ma dopo lo scoppio della lunga guerra civile libanese, i vigneti furono danneggiati e la produzione interrotta e la famiglia fuggì negli Stati Uniti. La cantina, il chai e le vigne sono stati ricostruiti e riparati con l'aiuto e l'ispirazione della Francia; in particolare, i viticoltori Dominique Hébrard e Hubert de Boüard di Bordeaux e Daniel Brunier del Domaine du Vieux Télégraphe nella Valle del Rodano. Insieme, le famiglie Hébrard e Brunier possiedono il 30% di Massaya, il resto è tenuto dalla famiglia Ghosn. Massaya ha due aziende vinicole: la sede principale di Tanaïl produce vini rossi e Arak, mentre una sede di altitudine a Ouyoun el Simane è dedicata alla produzione di vini bianchi e rosati.
Le Colombier è una miscela di Grenache Noir (35%), Cinsault (35%) e Tempranillo (30%) . Le uve vengono raccolte a mano e selezionate su tavoli esterni al tino. Le uve vengono poi completamente diraspate e sottoposte a fermentazione tradizionale per 20-30 giorni in serbatoi di acciaio inox. Il vino matura in tini per 12 mesi .
Uve: 35% Grenache Noir, 35% Cinsault, 30% Tempranillo