Massaya - Le Colombier 2019
Massaya está localizada no nordeste do Vale do Bekaa, no Líbano. A família Ghosn possuía as terras antes de 1975, mas após o início da longa guerra civil no Líbano, os vinhedos foram danificados, a produção foi interrompida e a família fugiu para os Estados Unidos. A adega, a vinícola e as vinhas foram reconstruídas e reparadas com a ajuda e inspiração da França; mais precisamente, dos enólogos Dominique Hébrard e Hubert de Boüard de Bordeaux, e Daniel Brunier do Domaine du Vieux Télégraphe no vale do Ródano. Juntas, as famílias Hébrard e Brunier detêm 30% da Massaya, o restante permanece com a família Ghosn. Massaya possui duas propriedades vinícolas: o local principal em Tanaïl produz vinhos tintos e Arak, enquanto um local de altitude em Ouyoun el Simane é dedicado à produção de vinhos brancos e rosés.
Le Colombier é uma mistura de Grenache Noir (35%), Cinsault (35%) e Tempranillo (30%). As uvas são colhidas manualmente e selecionadas em mesas fora da adega. As uvas são totalmente desengaçadas e passam por uma fermentação tradicional de 20 a 30 dias em tanques de inox. O vinho é envelhecido em tanques por 12 meses.
Castas: 35% Grenache Noir, 35% Cinsault, 30% Tempranillo